Я не очень жалую обычные котлеты из фарша. Мелкорубленое куриное филе для меня — находка.
Мелко режем куриную грудку (я еще с бедрышек мяско срезала), мелко шинкуем лук. Добавляем одно яйцо (на полгрудки и два бедрышка), солим. Перемешиваем.
Котлетки не очень хорошо формировались, поэтому я зачерпывала ладошкой «фарш», окунала его в панировочную смесь и — на сковородку.
После того, как мы перевернем котлетки на другую сторону, сверху кладем тонкий ломтик сыра (лучше потертым посыпать).
Получилась нежнейшая вкуснота!!!
