Берем 1 часть риса (запоминаем, сколько взяли, отмеряем мерными стаканчиками, ложечками и проч.), промываем в 7 водах. Оставляем на полчаса-час замачиваться.
День: 27.11.2014
Суп-лапша куриная «Как в лучших ресторанах Парижу»
Суп и суп, скажете. Ан нет. По вкусу супчик — в точности такой же, какой я кушала в ресторанах. Попробовала я его у подруги. И, вроде бы, ничего особенного, если бы не несколько НО. Понадобится: Курица — 1 бедро или 1/4 грудки Лапша яичная (у меня Роллтон) — 1 виток Перепелиные яйца вареные — по 2 на порцию…
Азу по-рудамовски
Понадобится: Свинина (любое другое мясо) — 0,5 кг Лук — 2 шт. Соленые огурцы (или корнишоны) — 2-3 шт. Картофель среднего размера — 3-4 штуки. Масло растительное Томатная паста/кетчуп, томатный соус.
Грибная солянка «Полянка»
Обожаю ее! Мама каждый год раньше готовила, закручивала банки с икрой-солянкой на зиму, но, как правило, содержимое банок опустошалось до ноября-декабря. Понадобится: Грибы — 2 кг Морковь — 1 кг Лук — 1 кг Капуста — 0,5 кг Растительное масло — около 200-300 гр.